2008年12月10日

スパゲッテイ−麺で作る焼きそば

2人前
スパゲッティ−  220g
具材
豚スライス肉    6枚(適量にカット)   
キャベツ      4枚(大きめの千切り)
もやし       30g
人参 少々(細めの千切り) 
焼きそばソ−ス   適量
一味        少々

まずスパゲッティ−を茹でる袋に書いてある茹で時間より少し長めに茹でる。 茹でている間に、具材をいため一味焼きそばソ−スを入れボ−ルに移す。いよいよココからが美味しい焼きそばの極意 。
茹で上がったスパゲッティ−をザルに上げる。フライパンに油を少し多め に入れ、フライパンを熱し白い煙が出てきたらスパゲッティ−を入れ良く 炒める。この炒め方によってこしのあるシコシコの焼きそばが出来ます。ころあいを見てボ−ルの具材を入れ、焼きそばソ−スであじを整えれば出来上がり。
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2008年12月06日

簡単スパゲッティの作り方

2人分
スパゲッティ−   220g
玉ねぎ       半個
ピ−マン      1個
具材はお好みで何でもOK我が家では、前の日に残ったおかず豚肉鶏肉
エビイカなんでも良いです。
作り方
大き目の鍋にたっぷりの水2人前であれば3リッタ−の水に塩25gを入れ
沸騰したら、スパゲッテイ-をいれ袋に書いてある湯で時間より30秒
前で火を止める。
茹でている間にフライパンいオリ−ブオイル大さじ2杯入れ、玉ねぎピ−マン具材を炒める。
スパゲッテイ−が茹で上がったら、麺をすくい取りフライパンへその時
スパゲッテイ−の茹で汁を大さじ2杯入れる。味付けは冷蔵庫にある
ドレッシングをお好みの量入れ出来上がり。お好みでコショウだけ入れる。
スパゲッティ−豆知識
4リットルなら塩30g
塩を入れるのは沸点を上げる効果と味付けです(イタリア語:al dente)とは麺が完全に茹で上がらずに麺の中心が髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることをいう。
4リットルなら塩30g
塩を入れるのは沸点を上げる効果と味付けです。
軟水で茹でるとすごく美味しいですよ。
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2008年11月30日

カリカリハッシュドポテトの作り方

カリカリハッシュドポテト
4人前分 じゃがいも中4個
小麦粉  大さじ5杯   
塩    小さじ1杯から1杯半お好みで
コショウ 少々バタ− 
大さじ  2杯
まずジャガイモの皮をむきマッチ棒位の細さに切る切り終わったら、ボ−ルにいれハイミ−を少々 塩 コショウ 小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
注意ジャガイモは水にさらさない 。
ホットプレ−トかフライパンに油を少々入れ薄くじっくりカリット焼く火加減はあまり強くせずじっくり焼く途中でバタ−を入れたほうがカリット仕上がります
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2008年11月29日

しわの寄らない黒まめの煮方

しわの寄らない黒豆の煮方

黒豆‥‥250gあれば錆びた釘‥‥数本
【A】 粉末黒砂糖‥‥140g
水‥‥6カップ
塩‥‥小さじ1
醤油‥‥小さじ2
重曹(タンサン)‥‥小さじ1/2
鍋に【A】の材料を入れる。煮立てなくても大丈夫です。
錆びた釘を布類か、なければキッチンペーパーで包む。お茶パックでもOK。五寸釘なら、3本位。小さい釘なら10本位準備しましょう。
釘を鍋に入れる。(錆びた釘を入れることで、豆に色つやが出ます。)
黒豆をサッと洗う。鍋の調味液に、洗った黒豆を入れる。そのまま一晩置く。
強火にかけ、沸いてきたら弱火にする。強火で煮ると豆が踊って皮が破れます。
浮いてきたアクをすくう。
紙蓋(書道の半紙か、なければアク取りペーパーやキッチンペーパーでも)で落し蓋をして、豆が踊ったり、空気に触れないようにする。
段々と煮汁が減ってくるので、豆が煮汁から上に出ないように、何度か差し水をする。
目安は2時間。もっとやわらかめがいい人は3時間。まとまった時間がとれない場合は、朝晩や翌日等時間を置いて煮ても大丈夫です。
釘を取り出し、冷めるまでそのまま煮汁に浸しておき、味を含ませる。火を止めた時も、煮汁にヒタヒタに浸っているようにしましょう。ぜひ一度お試しを!
>>>>>>軟水の水はココ>>>>
タグ:黒豆
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2008年11月21日

大豆でヘルシ−ダイエット

私のヘルシ−ダイエット
ダイエット中のあなたに私のやり方と言うか、とてもヘルシ−なそして満足度の高い大豆を出来れば軟水で、無ければ普通の水に一晩付けておいて、あまり柔らかくならない方が私は好きですがお好みで塩を少し入れて煮ておく。小分けにして冷凍しておけば何時でも使えて経済的、カレ−は鶏ガラでス−プを取り好みの野菜と煮大豆で、サラダにもトッピング、野菜炒めも大豆と野菜でけっこう満足します。他にもいろいろ簡単ヘルシ−経済的な食べ方、又報告しますね!
>>>>軟水はココ>>>>
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2008年11月18日

おいしいアップルパイ

リンゴが沢山、出回る季節になりました。旬のリンゴでアップルパイ!まず、@リンゴを四つ割りにして皮と芯を取り厚めのいちょう切りにして塩水にさらす。A @を洗って水気をきり、耐熱容器にいれて砂糖とレモン汁をまぶす。水気が出れば、ラップして1000ワットで7分チンして取り出す。水気を切ってコ-ンスタ-チを混ぜ、フタをせずにレンジでもう一度チンする。取り出して、好みでシナモンを加え、冷ます。kiB冷凍パイシ-トを半分に分ける。打ち粉をした台でそれぞれのパイシ-トを麺棒で3〜4ミリ厚さにのばしのばし、パイ皿より一回り大きめの円形を作る。C1枚をパイ皿に敷き、フォ-クで底にたくさん穴をあける。D汁気を切ったリンゴの甘煮を入れ、パイシ-トの端に°ドリュ-ルをぬってもう1枚のパイシ-トをかぶせる。E余ったふちを切り取って表面にドリュ-ルを塗る。余ったパイシ-トをまとめてのばし直し、ふち飾りにしたり、型をぬいて表面に飾る。冷蔵庫で約30分ねかせる。Fオ-ブンを予熱して、その間にEの表面にドリュ-を塗り3〜4カ所切り目を入れる。G予熱が完了すれば、Eをオ-ブンに入れて加熱後、熱いうちにラム酒で溶いたあんずジャムを塗る。美味しいアップルパイの出来上がり!
★りんごの甘煮
りんご
(紅玉など酸味のある種類)4個(正味600グラム)
砂糖 120グラム
レモン汁 1/2個分
コ-ンスタ-チ 小さじ 2
シナモン 少々
冷凍パイシ-ト(市販のもの)4枚(100グラム)
★ ドリュ-ル
卵黄 M 1個
水 小さじ1
あんずジャム、ラム酒 各適量
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2008年11月16日

美味しいピザの作り方

今日は簡単で美味しいピザの作り方について書きます。
まず材料です。パイ皿2枚分薄力粉100g強力粉100g
ドライイースト小サジ1.5サラダ油 大サジ1 砂糖小サジ1 塩小サジ1/4ぬるま湯3/4カップを準備します。

作り方: 1.ボールにドライイーストとぬるま湯、砂糖、塩、粉を混ぜてよく練り、サラダ油を加えて合わせ台にとり、手粉を使ってなめらかにまとまったらビニール袋に入れてぬるま湯につけて30〜40分おき、倍くらいの大きさに発酵させてからガス抜きをし、薄く油を塗ったパイ皿に薄くのばす。
具の準備をします。
玉ねぎはみじん切り、ウインナーは薄い輪切りにします。
プチトマトはへたを取って、半分に切ります。

クッキングシートを敷き、中央に生地を置きます。
めん棒等を使って、直径20cmくらいの円にのばします。
生地の上にピザーソースを塗ります。
具を均等にのせ、最後にチーズをのせます。
200℃のオーブンで10分〜15分程度焼きます
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2008年11月08日

水が変わると料理が楽しくなる

旨いうどんを食べたいと思い、軟水を使った手打ち麺に挑戦!
まず,中力粉500g,塩20g,水230g。簡単な作り方 軟水に塩を入れ,よくかき混ぜます。大きめのボ−ルに、中力粉を入れ少しずつ塩水を入れていきます。パン粉のようにポロポロして全体がしっとりしたらOK!ビニ−ルをかけ10分ねかせます。いよいよ足踏みこねに突入生地を丈夫なビニ−ル袋に入れ、破れることもあるので二重にビニ−ルに入れましょう。足の裏全体、かかと、つま先、へりなどを使って生地を広げていきます。平らになった生地を四つに折りたたみ,まんべんなく踏みます。これを三回繰り返しビニ−ル袋にいれ,30分以上寝かせ出来上がり。後は生地を延ばし,このみの大きさに切りゆでれば出来上がり。言うまでもなく軟水でこね水を使い、ゆで水も軟水でグルテン が最高の状態でうどん麺を包んでくれますよ。
軟水についてはココ>>>
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2008年10月29日

温泉気分のお風呂

だんだん寒くなりました。あったかいお風呂が恋しくなる季節です。
今回はお風呂の話しを少し、毎日入るお風呂の水を軟水に変えるだけで
驚きの感動、こんな経験あるはずです。洗面器やバスタブに白いかたまりのギシギシした、石鹸カスが付いて手入れが大変!これが全て解消出来ますよ。又、顔やからだの皮膚に石鹸カスができないので風呂上りの乳液を付けなくても、素肌スベスベ!しっとり感が持続し、よみがえる素肌に変身しますよ。髪のキュ−ティクルに石鹸カスが付かないのでシャンプ−後、指のとおりがスム−スでリンスなんてつけることないです。湯ざめもなくからだの芯から暖かく、温泉気分のお風呂にぜひ入ってみましょう。>>>温泉気分のお風呂はココ
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2008年10月13日

痛んだ毛髪

前回のブログの続きです今日は髪の話を少し書きます・
私は髪にすごく負担をかけていました、毛染めパ−マを月に1回美容室に行き、これでもかこれでもかという具合に髪にストレスかけっぱなし気がつくと枝毛 切れ毛がひどく美容室にトリ−トメントに行きダメ−ジヘア-のケアが大変でした。高いお金を払いせっせと通いました。しかし今は、我が家でらくらくケアしています。軟水でシャンプ−してるとリンスも毛先に少しつけるだけで高級リンスもなかなか減りません。
ロングヘア−の人は経験があると思いますが゜シャンプ−を流した後髪を指ですくとギシギシ引っかかり指とおりが悪くゴワゴワ感がまりますが、軟水で洗った髪は驚くほど指がスム−スにとおります。せっけんカスが髪のキュ−ティクルに付着しないので柔らかく艶のある髪に変身していきますよ。一度試してね

ダメ−ジヘア−はココ
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2008年10月09日

お肌すべすべいいお風呂

軟水器.逆浸透膜浄水器
先日のブログ読んでもらえたでしょうか?ということで、私は温泉に毎日入ってる訳ですが、とにかくお肌すべすべで、一滴の化粧水も無駄にしたくないって感じです。だってドンドン浸透していく感じで、もっときれいになってやる!って力入ってます。私は今までかなりの金額を美容に注ぎ込んでいたんですけど、、、その割には、いまいちだったのに水が変わっただっけで、こんなに違うものかと不思議な気分です。私は今、彼氏はいませんけど軟水器が恋人です!しかも洗濯も台所の水も軟水なのでご飯もふっくら炊けるし、私の好きなお豆の煮物も私のほっぺの様にしわなくプックリ炊き上がるし、洗濯だってすくない洗剤でフワッとあがるし、水の力ってすごいんだぁ。って目からうろこです。

>>軟水器のことはココ
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2008年10月08日

安全で快適な水

軟水器.逆浸透膜浄水器
我が家は、今 水道水を使い分けて使用しています。肌が荒れやすくいろいろな保湿効果のある、化粧水や乳液を試しました。でも、ある人からどんなにいい化粧水を使っても
肌につける前の洗顔の水のこと考えた事あると?言われどういう事と質問したら、あたしの家は軟水器を使っていて、せつけんカスって聞いたことある?毎日洗顔やお風呂で使っている水にはせっけんと結びつくせっけんカスが皮膚や毛穴に付着し化粧水や乳液が肌に
浸透しにくくなっているけど、軟水器の水だと金属石鹸が出来ないので100%肌に浸透
してくれる訳、とてもいいから試しなさい。との事早で速!試したらすごく驚きました。
水か柔らかく滑らかで今までは、一番最初にお風呂に入るととピリピリと肌を刺す感じ
でしたが、今は一番風呂をすごく楽しみにしています。まるで毎日温泉に行ってる気分です。 では又!

軟水器.逆浸透膜浄水器のことならココ
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2008年10月06日

浴槽や洗面器の汚れについて

浴槽や洗面器の汚れについて
タオルで体を洗ったあと、タオルを洗面器ですすぐと白く濁りアカの
ようなものが浮かんだり洗面器の周囲にギシギシした粘着性の強い
アカが付着します。ほとんどの人は体からでているアカと思われがち
ですが、これこそ水の中に含まれる硬度成分とせっけんが結合する
金属せっけんなのです。金属せっけんは粘着性があり硬化していきます。洗面器やタイルの目地に付着し蓄積されカビの発生源になっています。軟水の水は金属せっけんが発生せず湯垢がほとんど付きません

浴槽や洗面器の汚れはココ
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2008年10月05日

スケ−ルや水垢について

スケ−ルや水垢がつかない
家庭でよく使われるヤカン・電気ポットなどの電熱器は、水を沸騰させて使いますから,硬水を使っていると器具の底や側面に白いカ結晶化した、硬度成分が付着し熱効率の低下と器具の故障の原因になります。
又キッチンの流し台やお風呂のバスタブ洗いおけに付着していき、ぬめりや黒い汚れなどを引き起こします。軟水だったらこれらの水垢、湯垢が付かずに。キッチンはいつもピカピカです。毎日のお風呂掃除が簡単でびっくりしますよ。軟水温泉に入ったことのある方は湯垢等がほとんどでないのに驚いてしまいます。

スケ−ルや水垢でお悩みならココ
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素肌の悩みの原因は水か?

素肌の悩みの原因は水のせいだった!?
手荒れ肌荒れはどうして起きるのか。
キレイに洗ったつもりなのに、肌がつっぱりカサカサになった
経験ありませんか?水が少し悪さをしています。
手荒れ肌荒れの主な原因は?
角質層の水分低下によるとされています。皮膚の表面には皮脂膜という
薄い脂分の膜があり、硬水中の不純物とせっけんが結びついてできる
粘着性の強い金属せっけんが皮膚に付着します。そしてそれらが毛穴に
詰まり皮膚呼吸を悪くして、皮膚の新陳代謝も鈍くなるので新たな
皮脂膜が作られずカサカサに皮膚が荒れてきます。
ひどい人では、カブレや皮膚障害を起こすこともあります。

手荒れ肌荒れの人はココ
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2008年09月27日

アトピ−肌あれ

わが家は、軟水器を使用しています。アトピ−はだで肌荒れがひどかったので、調べてみると硬水だとせっけんカスが肌に残り、はだ荒れがひどくなると言うことがわかったので軟水器を付けました。
今はずいぶん改善してきています。

PR:軟水器.逆浸透膜のことなら
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2008年09月21日

軟水器の生活

こんにちは、初めて書き込みしました。
私は、風邪を引こうが、熱があろうがお風呂に入る事を欠かしたことが無い、お風呂大好き人間です!!
先日、友達の家で、お風呂に入った時の事ですが、お湯がふんわりと言うか柔らかい、初めての感触で、ビックリ!!
良い気分になって、身体を洗いはじめると!
泡立ちが、まるで綿菓子のようにモコモコになって、「あんた、身体洗うのに、こんな高級石鹸使ってるの!?」「違うのは石鹸じゃなくて、家の水は軟水だからよ!!」「何処の水道局なの?」
と、訳のわからないツッコミをする私・・・。

PR:アクアライフ
posted by アリゾナボーイ at 12:17| Comment(0) | 軟水器について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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