スパゲッティ− 220g
具材
豚スライス肉 6枚(適量にカット)
キャベツ 4枚(大きめの千切り)
もやし 30g
人参 少々(細めの千切り)
焼きそばソ−ス 適量
一味 少々
まずスパゲッティ−を茹でる袋に書いてある茹で時間より少し長めに茹でる。 茹でている間に、具材をいため一味焼きそばソ−スを入れボ−ルに移す。いよいよココからが美味しい焼きそばの極意 。
茹で上がったスパゲッティ−をザルに上げる。フライパンに油を少し多め に入れ、フライパンを熱し白い煙が出てきたらスパゲッティ−を入れ良く 炒める。この炒め方によってこしのあるシコシコの焼きそばが出来ます。ころあいを見てボ−ルの具材を入れ、焼きそばソ−スであじを整えれば出来上がり。
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