カリカリハッシュドポテトの作り方

カリカリハッシュドポテト
４人前分 じゃがいも中４個
小麦粉　　大さじ５杯　　　
塩　　　　小さじ１杯から１杯半お好みで
コショウ　少々バタ−　
大さじ　　２杯
まずジャガイモの皮をむきマッチ棒位の細さに切る切り終わったら、ボ−ルにいれハイミ−を少々　塩 コショウ　小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
注意ジャガイモは水にさらさない 。
ホットプレ−トかフライパンに油を少々入れ薄くじっくりカリット焼く火加減はあまり強くせずじっくり焼く途中でバタ−を入れたほうがカリット仕上がります